Depuis le mardi 23 janvier, les clients de la boulangerie "Le fournil du boulevard" dans le 4e arrondissement de Lyon trouvent porte close.
Le commerce a été fermé administrativement suite à un contrôle de la direction départementale de la protection des populations (DDPP). Neuf manquements aux règles d'hygiène ont été relevés par les autorités, ce qui constitue "une menace importante pour la santé des consommateurs".
Selon Le Progrès, 32 mesures correctives ont été ordonnées avant d'envisager une réouverture. Il faudra notamment "nettoyer, dégraisser et désinfecter les sols et les murs" mais aussi "remplacer les mannes à pain usées".
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